BalSam.

Liebe Qualitätsköche des Ostens, ich verstehe Euren Ehrgeiz, anders zu sein als der durchschnittliche ostbrandenburgische Gaumen gewohnt ist. Aber, bitte bitte: Balsamicoessig und auch eine Balsamicoreduktion gehört nicht auf den Tellerrand. Egal, wie schön und gekonnt Ihr Spiralen und Girlanden damit malen könnt.

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Oh, so richtig zum Hände-aus-Versehen-in-die-Emulsion-tauchen.

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Zumal zu Pommes Schranke in Frankfurt/Oder.

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